Die besten Brotaufstriche (auch für Thermomix®)

Immer nur Wurst und Käse, das wird bald langweilig. Das gewisse Etwas zum Frühstück oder Brunch und natürlich zur abendlichen Brotzeit sind bei uns die Brotaufstriche.

Sogar zur Geburtstagsfeier meines Mannes gab es bei uns dieses Jahr "nur" verschiedene Brote und dazu herzhafte und süße Brotaufstriche. Die Idee habe ich von meiner angenehm pragmatischen Nachbarin R. abgeschaut. Besonders praktisch: Die Brotaufstriche kann man gut vorbereiten, das Brot selbst backen oder einfach kaufen und die Gäste können nach eigenem Geschmack kombinieren.

Hier finden Sie meine besten Rezepte für Brotaufstriche (mit Ausnahme eines markierten Rezeptes sind alle vegetarisch) für die Zubereitung auch für Thermomix:

Mit einem Klick auf das entsprechende Bild kommen Sie direkt zum Rezept.

Von oben nach unten: weltbester vegetarischer Brotaufstrich, Tomatenbutter, Karotten-Tomaten-Brotaufstrich und Apfel-Zwiebel-Brotaufstrich.

Die Abgrenzung vom Brotaufstrich zum Dip oder zur Soße ist fließend, deshalb hier auch das Rezepte für Löwenzahn- oder Rucola-Pesto.

Und zur Abwechslung noch etwas mit Frischkäse:

Von oben nach rechts und unten: Kokosaufstrich, Lemon Curd, Zitronen-Apfel-Marmelade mit Rosenblätter, Schoko-Karamell-Aufstrich, Haselnuss-Schokoladen-Aufstrich, Löwenzahngelee mit Rhabarber, Karamellcreme, Hugo-Marmelade, und Fichtennadelgelee,

Nussige Apfelade, Marmelade aus Apfel und Zucchini, Sesammus selber machen

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Alle meine Dips finden Sie hier.