Meine Tochter kocht eines ihrer Lieblingsessen inzwischen selbst - Couscous, süß, mit Milch und Früchten. Vielleicht wollen Ihre Kinder auch kochen? Schneller, süßer Milchcouscous mit Früchten ist ein tolles Einstiegsrezept.
Bei uns gibt es Milchcouscous als süße Hauptspeise, aber natürlich eignet er sich auch als schnell zubereitetes Dessert:
Couscous besteht aus Hartweizen, der gemahlen, vorgequollen, gedämpft und getrocknet wird. Couscous ist ein Grundnahrungsmittel der orientalischen Küche und schmeckt warm als Beilage zu Gemüse und Currys, süß oder kalt als Salatzutat. Couscous (auch bio) gibt es in Deutschland inzwischen in jedem Supermarkt als bereits vorgegartes Instant-Produkt. Sie müssen diesen Couscous nur noch in heißem Wasser (oder in heißer Milch) quellen lassen.
Übrigens, hier finden Sie eine Variante für Milchcouscous mit getrockneten Früchten und hier einen herzhaften Couscous-Salat - prima zum Vorbereiten.
Rezept für schnellen, süßen Milchcouscous mit Früchten
Zutaten:
- 1l Milch
- 250 g Couscous
- 2 kinderhandvoll Rosinen
- 1 Dose** (350 ml) Fruchtcocktail mit Saft
- 2 EL braunen Zucker (bei frischen Obst evtl. mehr)
- 2 EL Kokosflocken
- 1 Prise Zimt
**Statt Obst aus der Dose können Sie auch frisches Obst (Heidelbeeren, Erdbeeren, Äpfel, ...) verwenden, dann 200 ml mehr Milch zum Kochen bringen!
Zubereitung: 10 Minuten
Portionen: 4
Und so geht' s, viel Spaß bei der Zubereitung von Couscous süß:
Schritt-für-Schritt-Anleitung - auch für Thermomix®:
- Milch aufkochen und mit dem Kochlöffel rühren, damit nichts anbrennt (Thermomix: 9 Minuten/90°C/Stufe 2 bzw. TM6: 95°C).
- Sobald die Milch einmal aufgekocht hat, den Couscous hinzufügen und den Topf vom Herd nehmen (Thermomix: 1 Minute/Linkslauf/Stufe 1).
- Nach 4-5 Minuten die Rosinen, den Zimt und die restlichen Gewürze in den Topf geben.
- Umrühren und zum Schluss
- die Früchte hinzufügen. - Schon ferig!
Kinderleicht, ruckzuck zubereitet und lecker. Guten Appetit!
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